Классный час « О здоровом питании»
Разработала: Виноградова Т.Б., учитель русского языка и литературы
Цель: приобщение учащихся к здоровому образу жизни, познакомить с основами здорового питания. Презентация
Ход классного часа:
1.Вступительное слово :
По какому принципу вы выбираете, что вам есть?
Знаете ли вы, какие продукты полезны, а какие вредны?
Что вы предпочитаете на завтрак –
2.Тест « Правильно ли вы питаетесь?»
Ваш завтрак чаще всего состоит из:
— овсяной каши — 4
— творога со сметаной, кефира, молока — 3
— бутербродов с чаем — 2
— чашечки кофе — 1
Сколько раз в неделю вы едите овощи и фрукты?
— ежедневно — 4
— примерно через день — 3
— дважды в неделю — 2
— редко — 1
Часто ли вы употребляете рис, гречу, пшено, горох, фасоль?
— практически ежедневно — 4
— пару раз в неделю — 3
— раз в неделю — 2
— я их почти не ем — 1
Читаете ли вы состав продуктов на упаковке, прежде чем купить их?
— обязательно — 4
— только если покупаю что-то незнакомое — 3
— редко — 2
— никогда не смотрю — 1
Чем вы предпочитаете перекусить?
— фруктами — 4
— курагой, черносливом — 3
— сдобной выпечкой — 2
— чипсами, конфетами — 1
Какие напитки стоят у вас в холодильнике?
— минеральная вода — 4
— натуральный сок — 3
— фруктовый нектар, квас — 2
— фанта, пепси, кола — 1
Насколько часто вы употребляете сладости (пирожные, конфеты и пр.)?
— очень редко — 4
— раз в неделю — 3
— через день — 2
— ежедневно — 1
Какие из этих продуктов чаше всего присутствуют в вашем рационе?
— рыба — 4
— курица, индейка — 3
— говядина, баранина — 2
— свинина, сало — 1
Результат:
1 — 10
Срочно меняйте привычки, иначе у вас могут появиться проблемы со здоровьем. Пока вы молоды, последствия неправильного питания могут быть незаметными. С возрастом они начнут проявляться. Откажитесь от жирного, мучного, сладкого. Введите в рацион как можно больше овощей, фруктов, соков, минеральной воды
11 — 20
Вы не задумываетесь о питании и едите то, что под руку попадется. Начните с малого: замените мясо рыбой, сладости сухофруктами, бутерброды творогом и кашами.
21 — 30
Вы стараетесь придерживаться правильного питания. Но нет предела совершенству. Начните строже следить за составом продуктов, которые вы покупаете, откажитесь от тех, которые содержат консерванты и пищевые добавки.
31 — 40
Отличный результат! Вы твердо придерживаетесь принципов здорового питания. Это отражается на вашем здоровье и внешнем виде: вы бодры, энергичны, прекрасно выглядите. Так держать!
3.Слово учителя о вреде быстрого питания:
Быстрая еда с красивым названием «Фаст Фуд» не просто вредна для организма, а просто очень опасна и несет серьезную угрозу здоровью. Наш желудок и кишечник не приучены к такой пище. Она не содержит никаких полезных веществ, она очень жирная, в ней много калорий.Частое употребление быстрой пищи чревато возникновением сердечных заболеваний, аллергии, ожирения, диабета, расстройством желудка и печени, таких заболеваний как гастрит, панкреатит, язва и рак желудка и кишечника.
4.Рассказ о пищевой пирамиде:
Хлеб и зерна на заре нашей цивилизации были одним из основных продуктов питания человека. Предпочтение отдается сортам хлеба из муки грубого помола(ржаной хлеб, хлеб с отрубями). В них много растительного белка, витаминов и клетчатки, которая помогает выведению холестерина, очищению кишечника. В дневном рационе и взрослого, и ребенка хотя бы один раз в день должна быть каша: овсяная, гречневая, рисовая, пшенная. Все эти продукты содержат грубую клетчатку, которая просто необходима для нашего кишечника. В среднем взрослый человек за год должен съедать 180 кг овощей и фруктов, тогда весенние авитаминозы ему не страшны. Но россияне по статистике съедают около 85 кг за год. В день на нашем столе должно оказаться не менее 600 граммов живой растительной пищи. Ягоды, фрукты и овощи — настоящий кладезь витаминов. Мясо — это животный белок. На его усвоение требуется 6-8 часов, то есть в 7-9 раз больше энергии, чем на углеводы. Мясо не содержит витаминов и ферментов(ускорителей пищеварения), поэтому наш организм для его расщепления направляет ферменты и витамины из своих резервов, практически ослабляя себя. Вот чем объясняется чувство сонливости после обильного употребления мясных блюд. Почки, печень, сердце и легкие работают с большим напряжением, чтобы переварить съеденное. Надо постараться контролировать количество пищи и перед мясным блюдом пожевать салат или винегрет из сырых овощей и зелень. Регулярное употребление мяса напрягает обменные процессы в организме, что приводит к преждевременному старению. Рационально употреблять мясо 2-3 раза в неделю в количестве 100-150 граммов в день. Сардельки, сосиски, колбасы и другие мясные полуфабрикаты включают в себя различные искусственные пищевые добавки, консерванты, наполнители. Другое дело — рыба. Она тоже содержит белок, но, в отличие от мяса, рыба быстрее усваивается. В ней содержатся жирные кислоты и различные минеральные вещества — йод, фтор, медь и цинк, которые повышают сопротивляемость организма инфекциям, улучшается сумеречное зрение, регулируется обмен фосфора и кальция. Полезны и морепродукты — кальмары, мидии, морская капуста. Молоко идеально для растущего организма. Оно является сбалансированным продуктом, обеспечивая организм ребенка практически всем необходимым. А в кефирах и йогуртах к тому же содержатся полезные бифидобактерии, формирующие иммунитет человека. Излишнее потребление соли приводит к гипертонической болезни, ожирению, атеросклерозу и болезни почек. Любители сахара получают нарушение обмена веществ, диабет, ожирение, мигрень и кариес. Нужно приучать себя и близких минимально употреблять эти продукты: соль — до 6 граммов в день (мы подчас употребляем и 15 граммов), вместо сахара, тортов, конфет — джемы и фрукты.
Интересные факты:
Авокадо иногда называют «идеальным» фруктом, потому что в нем есть практически все требуемые витамины и минералы, в том числе и протеин.
До 50-х годов прошлого века в США очень плохо продавался так называемый «китайский крыжовник». После того, как продавцы стали называть его «киви», дела пошли получше. Покупателям не нравилось слово «китайский» из-за ассоциации с холодной войной.
Слова «гранат» и «граната» созвучны неслучайно. Перенос названия фрукта на название метательного оружия восходит к 16 веку, когда это оружие появилось во французской армии. Солдаты стали именовать его именно так (по-французски оба слова одинаковы — grenade) из-за сходства формы гранаты и граната, а также из-за того, что разрыв гранаты на мелкие кусочки напоминал многочисленные семена фрукта в его открытом виде.
Японские фермеры научились производить кубические арбузы и дыни, выращивая их в кубических стеклянных формах. Их удобнее ставить на поверхность, но стоят они в два раза дороже обычных.
Стоимость годового урожая картофеля в странах мира превышает стоимость ежегодной добычи золота и серебра.
Морковь — едва ли не самый древний из всех культурных корнеплодов. Остатки моркови были найдены в свайных постройках, относящихся к каменному веку. Римские писатели, восхваляя морковь в своих творениях, называли ее королевой овощей. У кривичей морковь приносили в дар покойнику, чтобы ему было, чем подкрепиться на том свете.
Бобы были известны человеку с давних времен. Некоторые ученые считают даже, что бобовые были первой человеческой пищей. В Древнем Египте к бобам относились с суеверным страхом: считалось, что черные пятна на цветках бобов — это печать смерти.
Лук в Древней Греции считался священным растением. Луковица воспринималась как символ устройства Вселенной. Лук в Греции ели все, и бедняки, и аристократы. А чтобы не пахло, лук заедали петрушкой и грецкими орехами.
Что общего между лошадью и кочаном капусты. Они одинаково жадно пьют воду! За день капуста «выпивает» столько же воды, сколько взрослая рабочая лошадь.
Дeти нуждаются в питaтельных веществах мoлока, потому что их скeлетная система развивается, а неoбходимый для этого кaльций в нужном кoличестве содержится в молoке.
Пaстеризация молока начaлась в конце 1800-х, и это пoмогло частично сдeржать эпидемию туберкулeза в то врeмя
250 мл молока содержат 300 мг кальция. Это столько, сколько содержится в 7 сардинах (вместе с костями), 2,5 стаканах сырой капусты брокколи, 3 стаканах арахиса или 4 стаканах черной фасоли
Коровы обeспечивают молоком бoлее 90% всего миpа.
Молокo стоит дороже, чeм бензин во мнoгих регионах Соeдиненных Штатов и Eвропы.
Несмотря на крeмовую текстуру, молоко сoстоит от 85 до 95 процентов вoды. Остальная чaсть его объема это питaтельные витамины, белки, углeводы и жиры.
Одна кoрова дает около 90 стaканов молока в дeнь или 200000 стакaнов молока за свoю жизнь!
Молокo является уникальным, потoму что никакой дрyгой напиток в миpе не содeржит столько природных питaтельных вещeств.
5. Что такое анорексия?
Анорексия (в переводе с греческого – “нет аппетита”, an – отрицательная приставка, orexis – аппетит) — заболевание, характеризующееся нарушением работы пищевого центра головного мозга и проявляющееся отсутствием аппетита, отказом от пищи. Высокая опасность анорексии заключается в специфических особенностях заболевания. Анорексия – заболевание с высокой смертностью – погибает до 20% от общего числа больных. Причем, более половины смертных случаев являются следствием самоубийства, причиной же естественной смерти анорексика в основном становится сердечная недостаточность вследствие общего истощения организма. Практически 15% женщин, увлекшихся диетами и похудением, доводят себя до развития навязчивого состояния и анорексии, большинство анорексиков – подростки и молодые девушки. Анорексия и булимия – бич профессиональных моделей, этими заболеваниями страдает 72% девушек, работающих на подиуме. Анорексия может стать следствием приема определенных лекарственных препаратов, особенно в избыточных дозировках. Подобно алкоголикам и наркоманам, больные анорексией не признают наличие у себя каких либо нарушений и не воспринимают серьезность своего заболевания
6. Подведём итог:
Организм подростка особенно нуждается в правильном сбалансированном питании, поскольку он интенсивно растет, развивается, продолжают формироваться все системы организма. Именно поэтому очень важно следить за тем, что вы едите и придерживаетесь ли режима питания в течение дня.
Как вы понимаете смысл пословиц и выражений:
Ребёнком хил, так взрослым гнил.
Чем лучше пищу разжуёшь, тем дольше проживёшь.
Умеренность- мать здоровья.
Коли ешь всё подряд, еда- яд.
Если не будешь есть еду как лекарство, то будешь есть лекарство как еду. ( М.Задорнов)
